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酒店排煙（yān）工程應該遵循以（yǐ）下幾個設計要點才能保證良好的效果呢：
1、係（xì）統的構成要合理
廚房排煙係統的構成部（bù）件很多（duō）且（qiě）每一個（gè）部件都（dōu）有著（zhe）不可忽視的作用，國內（nèi）知名的廚房排煙係統生產廠家會根據酒店的實際需求來選擇合適的油煙淨化器的類型和運行方式，並在設計時確保排煙係統中的每一個構成部分位置合理、銜接恰當。
2、確定好廚房油煙排風量
為了保證達到蕞（zuì）佳（jiā）的淨化效果，服務完善的廚房排煙係統廠家在為酒店設計排風係統時應該嚴格按照排風罩的吸入風速來對排煙風量進行計算，而計算出來的排風量之後，還要按照罩口麵積來核算召口的吸風速度，排（pái）煙管道廠家，確保（bǎo）罩口吸入風速不低於規定的蕞低標（biāo）準。
3、設計好廚房補風
由於廚房在建（jiàn）築物中的位置都是不一樣的，所（suǒ）以有條件的廚房在設計（jì）廚房排煙係統（tǒng）之時應該由建築物的中（zhōng）央空（kōng）調係統進行有序送風。這樣當（dāng）廚房處於工作（zuò）狀態之時，消防（fáng）排煙管道，廚房排煙係統就能更好的投入運行，廚房（fáng）內處於負壓狀（zhuàng）態，新風來源包括室外新風滲（shèn）透和餐廳的空氣（qì）大量補入廚房。
為了得到蕞佳的廚房油煙排出效果，恒鼎商用廚房總結酒店廚房工程排煙係統在設計的時候就要遵循以上這幾個要點。因為每（měi）個廚房（fáng）的格局（jú）和麵積大小（xiǎo）是（shì）不一樣的，所以隻有確保廚房排煙係統中的每一個構成都非常合理，以及擁（yōng）有恰當的排風量和補風效果，才能真正做到讓廚房油（yóu）煙達標排放。
一般的（de）通風管道，送風機係統（tǒng）和空調係（xì）統的安裝，要在建築（zhù）物圍護結（jié）構施工完（wán），障礙物（wù）已清理，地麵無雜物（wù）的（de）條件下進行。並且作業地點（diǎn）要有相應的輔助（zhù）設施，如梯子、架子、安全防護、消防器材，並有施工（gōng）員（yuán）的技術、質量、安全交底。
它的材質要（yào）求有：
1、各種安裝材料應具有出廠合格證明書或質量鑒定文件及產品清單。
2、風管成品（pǐn）不允許有變形、扭曲、開裂、孔洞、法蘭脫落、開焊、漏（lòu）鉚、漏打（dǎ）螺栓孔等缺陷：
3、安裝的閥體、風口等部件應檢查調節裝置是（shì）否靈活（huó），消聲片（piàn）、油漆層（céng）有無損傷。
4、安裝（zhuāng）使用（yòng）的材料（liào）：螺栓、螺母、墊圈、墊料、密封條、自攻（gōng）螺釘，拉鉚釘（dìng），焊條、各種帆布（bù）、無紡布、釘子、膨脹螺栓應符（fú）合產品質量要求。
5、主要工器具有：手錘、電錘、手電鑽、手鋸、電（diàn）動雙刃剪、砂輪（lún）鋸、角向（xiàng）磨光機、台鑽、電氣焊具、扳手、改錐、手剪、倒鏈、高凳、大繩、尖衝、打釘槍、刷（shuā）子等（děng）。
新風係統在安（ān）裝上是有著嚴（yán）格的規範的，這裏給大家簡單介紹下新風係統在安裝主機和安裝通（tōng）風管道的注意事項。
安裝主機方麵的注意事項：
1、尺寸問題：
在設計時就一定要考慮（lǜ）好（hǎo）主機的外形尺寸和房屋吊頂的尺寸，再製作通風主機的固定（dìng）框架，之後還要記得做防鏽處理，在固定時，中間要做避震處理，蕪湖排煙管道（dào），校準主機固定框架水平，無扭曲。
2、主機盡量靠近連接吸（xī）風口的廳市。。
3、主機安裝位（wèi）置（zhì）附近要留有足夠的空調，便於後期的維修和保養。
4、根據通風（fēng）主機的電（diàn）動機（jī）功率、電壓，進行電源（yuán）線的配置。
電源應獨立供給，這（zhè）些在初期工作人員進行實地測量的時候會告知用戶的，如果沒告知（zhī）自己就要問清楚一些了；
安（ān）裝通風管道
1、新風係統的安裝會有設計師（shī）專門針對於（yú）不同的（de）戶型進行不同的設計，所以在管道的走向、管徑和風口的安裝上一定要和設計圖紙相符合，中途若有什麽變更也要和設計師商量著來；
2、在管材的切割要做到光潔、無凹（āo）凸、沒（méi）有毛（máo）刺。在管（guǎn）材的連接上一定要做到無殘餘膠水留在上麵（miàn）；
3、管材內徑要幹（gàn）淨無雜物，安裝要做到橫平豎（shù）直；
4、開孔一律采用機械打孔機開孔，通風排煙管道，嚴禁未經同意擅自改變孔徑與位置；
5、風口與風管連接要嚴密、牢（láo）固。邊框與建築飾（shì）麵要貼實，外表平整不變（biàn）形。同一廳室，房間內的風口的安裝高度應一致，排列應整齊。
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